7 Weltmeere 5-Gang-Menü

August: Lust auf Meer?

Tauchen Sie ein in einen Abend voller Spezialitäten aus den sieben Weltmeeren.

Am 10.08. und am 31.8. ab 18:00 Uhr begrüßen wir unsere Fischliebhaber zu einem 5 Gänge Menü.

5-Gang- Menü Seven Ocean

Amuse Bouche

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Duett vom Gelbflossen Thunfisch

mit frischer Mango und Purple Curry Baiser

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Gambaretti in der Schale gegrillt

mit lauwarmen Safran-Risotto, weiße Aioli und Hummerschaum

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Mediterrane Fischsuppe

mit Auberginencreme-Crostini

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Weißer Heilbutt im Algenblatt

auf buntem Zucchinigratin und konfierten Tomaten

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Pochierter warmer Honig-Pfirsich

mit Champagnersabayon und "Hugo-Eis"

pro Person 66,50 Euro